CÔNG DỤNG CỦA BẦU SAO

Bầu sao – thực phẩm đa công dụng nhất Vịnh Bắc Bộ. Ngoài công dụng của bầu sao là giải nhiệt, thì công dụng khác của bầu sao là có thể dùng súc miệng, trị mẩn ngứa, rôm sẩy …

Hầu hết tất cả các bộ phận của cây bầu sao đều được sử dụng để làm món ăn, bài thuốc.

Cùng tìm hiểu công dụng của bầu sao.

Ruột và hạt bầu

Theo nghiên cứu, hầu hết các bà nội trợ thường khoét bỏ ruột và hạt trước khi chế biến thành món ăn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì chúng ta chỉ nên cắt bỏ ruột khi quá già. Bởi vì, một trong công dụng của bầu sao là có thể trị giun và giảm đau đầu. Công dụng này nhờ vào hạt và ruột bầu, bởi phần này chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, nó còn có tác dụng đun lấy nước súc miệng, giảm viêm lợi tụt lợi.

Rau bầu

Tuy món rau này được chế biến khá cầu kì, nhưng lại được rất nhiều chị em sử dụng trong mâm cơm gia đình. Chính bởi vì, rau bầu giàu chất xơ nên giúp người ăn no bụng mà không sợ tăng cân. Theo kinh nghiệm dân gian, tùy cơ địa từng người mà rau bầu còn có tác dụng chữa sỏi thận, tiểu ít, tiểu khó. Đây là một trong những công dụng của bầu sao được rất nhiều người tin tưởng và dùng như một bài thuốc.

Tua bầu

Khi nhặt ngọn bầu, nhiều người hay ngắt bỏ tua. Tuy nhiên nếu tua bầu non thì việc ngắt bỏ là không cần thiết vì không chỉ ăn ngon, tua bầu thường còn có thể đun lên làm nước tắm để trị mẩn ngứa, rôm sảy mùa hè.

Hoa bầu

Hoa bầu – một trong những món ăn ngon được sử dụng như một bài thuốc chống tiêu chảy rất tốt, đặc biệt là khi ăn chung với hải sản.

Ngoài ra, một trong những công dụng của bầu sao là dùng hoa bầu đun lấy nước uống để tránh mất nước khi hoạt động thể thao, và hoạt động ngoài trời.

Cách ăn để giảm cân

Bầu chứa lượng calo rất thấp nhưng lại giàu các loại vitamin và khoáng chất như: kali, sắt, vitamin B6, B3. Điều này hỗ trợ chị em cực tốt trong việc giảm cân nè. Ngoài ra, ép nước bầu uống cũng làm sạch ruột và kiềm hóa dạ dày.

Làm đẹp da

Nước ép bầu có chứa rất nhiều vitamin giúp khôi phục sức sống cho làn da. Nó giúp trẻ hóa làn da, thậm chí điều tiết chất dầu nhờn trên da. Đây là công dụng tuyệt vời của bầu sao được chị em tin dùng trong nhiều năm qua.

Tốt cho tim khỏe mạnh

Chất xơ hòa tan có trong quả bầu có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và giữ cho trái tim khỏe mạnh. Chất xơ không hòa tan có thể làm sạch ruột. Chất xơ còn giúp tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng giúp giảm nguy cơ ung thư, nồng độ axit và khả năng giảm thiểu tích lũy khí trong ruột.